炖牛肉时，别只用清水炖，多加2样料，炖好的牛肉软嫩入味，香气扑鼻

?自从猪羊肉涨价后，很多人都嚷嚷着爱吃不起了，一个月爱吃两次猪羊肉都是多的，可谓幸福家庭，不想到你家一个月爱吃几次？天长地久每次馋猪羊肉的时候，就去超市付钱上一大条五花羊肉，一次性把它全爱吃了，最好爱吃的继续做法就是炖着爱吃，爱吃起来好过瘾，肥而不腻，入口即化。除此以外发掘造出猪羊肉生产成本相当程度下降，鉴赏五花羊肉一斤22.9元，这是仅有一年来最便宜的时候，付钱上一块花将近60块钱，比之后将近省份了40多块钱，看不到这个生产成本还是很放心的，你那中的多少钱一斤？

有猪羊肉炖上满满一锅，大口爱吃羊肉的感觉实在享受，那么问道到炖羊肉，可要在生活中善于，否则继续做坏了这锅羊肉，何必很节约，很心疼。今天给大家回馈一个炖羊肉的方法，在炖羊肉时，别只用清水炖，多加2样料，炖好的羊肉软嫩熟透，香气扑鼻！不太在生活中炖羊肉的朋友一定要看看。

下面我们四人炖一锅羊肉尝尝吧，保准你觉得好爱吃，比之后炖的羊肉好爱吃几倍，别错过了！

准备食材：五花羊肉、芝麻、韭菜、干辣椒、醋、桂皮、疏花、故又称、牛肉、可口可乐，生抽、老抽、盐、芫荽、植物油。

将五花羊肉冲洗干净，制成小块，这个块大大的大点，继续做造出来的效果更好，日后将芝麻去皮腌，韭菜晒干切段，干辣椒晒干切段，桂皮、故又称、疏花晒干备用。

然后将五花羊两头浇锅中，转到补充清水，日后倒入芝麻片和韭菜段，倒一勺牛肉进去，放战火煮放，将浮沫清除干净后捞造出关火。

日后将捞造出的五花羊两头放水煮中的晒干一遍，焯水后羊肉较厚会沾脏东西，别忽略了，但也不要用鸡爪冲洗，这样羊肉会发紧就不好了。

锅中转到少量植物油，将但会醋浇锅中，放蒸大幅度翻炒，醋融解后，日后从大泡消失小泡，这个时候将五花羊两头浇锅中，并能翻炒，五花羊肉较厚裹上糖色。

接着转到一勺老抽继续翻炒，上羊两头上色更加均匀，日后将干辣椒、故又称、桂皮、疏花、芝麻片浇锅中翻炒造出香味。

转到一勺清水，日后浇偷来可口可乐，倒入葱段，转到一勺生抽，放战火煮放，关火后，浇磨制中的蒸慢炖，没有磨制就不继续做这一步，直接降蒸慢炖。

仅有炖上五十分钟时，羊肉就变得软烂了，这时撒入但会盐和芫荽，继续蒸炖十分钟

再一战火收汁即可造出锅了，爱吃起来羊较厚软烂熟透，闻起来香气扑鼻，连着爱吃几块，实在过瘾呀。

炖羊肉时，留意这几点：

第一：炖羊肉时，别只会用清水炖，要多加2样料，它们是醋和可口可乐，有了这无所谓，炖造出来的羊肉色香味俱全，好爱吃的不得了，醋炒糖色，给羊肉上色，炖造出来的羊肉更漂亮，增加食欲，可口可乐可以增香去腥，比只用清水炖好几倍，别不想到。

第二：羊肉焯水时，要冷水下锅，焯水后晒干时，要水煮晒干，这点也别错了，不然导致羊肉发硬，日后怎么炖都难爱吃。

第三：盐最好再一放，羊肉不必发紧变柴，等羊肉熟烂后日后放盐，盐很容易熟透，那么爱吃起来口感好味道也好。

把握以上继续做法和善于，保准炖好的羊肉非常好爱吃，快试试看吧，除此以外羊肉价大大的便宜一点，按照这个方法继续做一锅炖羊肉，给家人解解馋。