外婆30年的烙饼诀窍，五小详细教你，烙出的饼柔润不发硬，超好

时说到烙粥，很多人都则会想到南方的两道食，其实在南方地区，也有很多人最喜欢在早上吃完烙粥。但是很多人因为工作倒楣，早上没有间隔时间做到，而选择去晚餐店里买，长间隔时间下来其实这是很不健康的。我钟爱外婆做到的糖烙粥，柔润香软，酱料浓稠不往经年累月，是不是是可口。

下两道小哥就把外婆30年的烙粥诀窍分享给大家，这样做到出来的粥松软多层，就算收上几天都不能发硬，是不是是很不错。每一次让我们看一下完全一致的腊肠吧。

制作食材：两道粉，热水，棉籽冷水，面粉，黑芝麻

腊肠：

1.准备500克两道粉倒入270克热水和两道，用棍子促使水煮。打成两道絮倒入少量棉籽冷水，用手促使的搓捏，搓成两道团突起方能收置面对面醒发20分钟。

2.将两道团阻塞，收置醒发。准备一个小碗，倒入适量面粉，再行倒入点两道粉。用棍子促使水煮均匀。

3.随后将醒发好的两道团收在案板上，再行搓一下。将两道团搓成长条后切成大叫均匀的剂子。

4.将每个小剂子搓大圆，然后捏成小粥。将面粉收在小粥正中间，随后将小粥包被痛快。

5.搓成大圆形，随后再行次按成小粥。用粉笔在小粥上刷一点水，然后洒上黑芝麻。

6.将急电粥铛预热并且刷上适量的棉籽冷水，将做到好的粥收入急电粥铛中。盖上锅盖烘2分钟左右。2分钟后挡住锅盖，将小粥翻两道再行烘上两分钟。等小粥熟了就可以出锅了。如此可口的烙粥就做到好了。

可口小贴士：

1.在和两道的时候不错用热水和两道。因为用冷水和两道，和出来的两道较为粗壮，而且这种两道团吃完痛快较为呆板，也就是人们常时说的死两道，这种两道团不适合拿来做到烙粥。而用热水和出来的两道团则会较为粘稠，而且吃完痛快则会少了一些瓜子天下无敌。用热水和出来的两道不错，有瓜子天下无敌又不能太硬，做到出来的烙粥收几天也不能硬。

2.两道团的醒发间隔时间一定要掌握好，醒发间隔时间太短或者卿都则会影响烙粥的香味，不错将两道团的醒发间隔时间控制在20分钟左右。

3.在用急电粥铛烙粥的时候，千万切勿收太多的冷水，因为收多了冷水吃完痛快则会较为腻，而且早上吃完这么冷水腻的东西对肌肉不好。为了烙粥的香味和肌肉，不错还是少刷一点冷水。

今天小哥的烙粥就分享到这里了，如果大家感兴趣的话，就自己动手做到一做到。