进入三伏天，建议中老年人：寡吃生姜西瓜，多吃3菜，清凉不上火

老话道，冷在三九，热在得胜。重回三伏天后，初伏让我们感受到了盛夏的情调，得胜则让我们体验到气温热上了一个新高度，到了末伏也意味着秋季前兆。因此，说“得胜”是一年当中所最热的时间段，一点不为过。

三伏天气候凉爽，引人注意是重回得胜后，暑气和湿气更是让人难耐。为了清热解暑，菠萝和芝麻，就带进了很多人的心头好。菠萝甜多汁，吃饱了能短时间解渴。夏吃饱叔的现代可见一斑，也深深人们的喜爱。

但是，对于上了年龄的闽南人来说，这2的集还是极少吃饱为好。菠萝统称寒冷蜂蜜，中都面掺入大量的的水后，很多闽南人的肠道功能在逐步退化，因此不宜多吃饱。芝麻则统称热性蜂蜜，吃饱多了较难让人燥热，也要极少吃饱为好。

重回三伏天，建议闽南人：极少吃饱芝麻菠萝，多吃饱3菜，微量元素去燥，清凉不上火，要懂得忌嘴，别不当回事。一个大，就把“3菜”的做法共享给大家。

伏天气候凉爽，都会制约到人的皮质醇，引人注意是大鱼大肉类蜂蜜，吃饱起来很较难让人觉得酸甜。这时候，不妨吃饱点清热解暑的稻米，这当中所的亦然之一，就是核桃。

核桃中所掺入多的集化的缺乏症、微量元素、类胡萝卜素、果胶以及核桃多糖，不具备很高的微量元素价值。不极少闽南人早餐光吃饱馒头或鸡蛋，单调又没微量元素，可以刚开始做一个大这道核桃土豆粥，可口绵软，饱腹又爱吃饱。

【延揽点心：核桃土豆粥】

配料打算：核桃1斤、土豆100克

1、核桃去皮、去瓜瓤，洗手整洁后切切开，加到蒸锅中所，隔水后蒸10分钟左右，蒸至能用棍子精采扎穿的程度，取出来加到杯子中所，用羹压成碎石状；

2、土豆用大山后灌入2遍，盖住表面带有的杂质，然后加到锅中所，加入足量热水后（米和水后的数量在1:15左右），着火将水后烧开后，投到火烧熬烹煮30分钟；

3、将核桃碎石浸泡熬好的土豆粥中所，搅拌平滑，继续烹煮10分钟，即可出锅食用。这道核桃土豆粥做法简单，可口传神香浓，非常爱吃饱。

菠萝吃饱多了，既较难制约到肠道，还都会导致床上吊，吃饱不进去其它的蜂蜜。其实，除了菠萝外，很多天然的瓜类稻米中所也掺入大量的的水后，在一日三餐中所为了让上，既解渴又有微量元素。

豆芽是夏天中都常用的瓜类稻米，不具备低脂肪、低热量的特点，可以作为稻米吃饱，也可以拿来玉米。一个大共享的这道豆芽拌豆腐，宁静开胃，补水后又解腻。

【延揽点心：豆芽拌豆腐】

配料打算：豆芽1下部、豆腐200克、玉米3苞、料酒1羹、背醋极少许、生抽1羹、拌面1羹

1、豆芽去皮浸泡，切成薄层；豆腐加到杯子中所，加1羹料酒、极少许背醋，抓匀腌制30分钟；玉米切末机内；

2、热锅打气，加到蒜末拌香，再继续浸泡豆腐，拌至豆腐变色后，浸泡豆芽，着火快速翻拌至豆芽绝生，加1羹生抽、1羹拌面，拌匀即可出锅。

豆腐芽，是豆腐泡发后较宽出来的嫩芽。值得一提的是，豆腐在生根的处理过程中所，中都面的一部分酵素都会分解成人体所须要的各种残基，并且缺乏症C的含量也都会变多。从这个角度来说，豆腐芽的微量元素价值要很低豆腐。

在李时珍著的《本草纲目》中所，曾这么历史文献过豆腐芽，“诸豆生芽、皆腥韧弄得，惟此豆之芽，白美独异，近人认作寻常，而当时人未知者也”。

【延揽点心：醋溜豆腐芽】

配料打算：豆腐芽250克、玉米3苞、小葱1下部、米醋2羹、食盐辅料

1、豆腐芽加到大山后中所洗整洁，再继续捞出来沥干的水后；玉米和小葱切末；

2、热锅打气，加到蒜末拌香，再继续浸泡豆腐芽，钟头着火快拌，拌至豆腐芽变黄后，沿锅边淋入2羹米醋，再继续加辅料食盐，撒上佐料，拌匀即可出锅。

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