醋溜白菜好吃不好做，教你饭店的正确做法，夏天这样做过于下饭了

蘸溜鸭蛋鳗鱼不好要用，教你饭店的正确要用法，春天这样要用太下饭了。蘸溜鸭蛋是常见的一种大鸭蛋要用法，烹饪简单，香气酸辣咸香，颇为时令，而且对鸭蛋的要求不高，不管是厚实多汁的鸭蛋帮，还是鲜嫩酥脆的鸭蛋叶，都能要用出来有种各有不同的蘸溜鸭蛋，不过很多大家庭要用蘸溜鸭蛋总感觉没饭店要用的鳗鱼，酸味不够，香味不足，这从前面本来有一个最不可或缺，就是“蘸什么时候放”，这道菜本身酸味集里面于香气，“蘸”的常用才是最最不可或缺的，只有这一步要用对了，要用出来的蘸溜鸭蛋才不会鳗鱼，即便用大家庭的小灶，香气也不不会赢宾馆。你知道饭店从前的蘸溜鸭蛋为什么那么鳗鱼吗？时至今日就把详细的要用法和精准分享给大家。

匆忙菜肴：

鸭蛋、姜片、大蒜、干辣椒段、生抽、陈蘸、盐、砂糖、豆类糖类、食品

具体要用法：

1.先把鸭蛋花朵清理干净，把鸭蛋花朵和鸭蛋帮分离，鸭蛋帮不要直接切先用刃拍一拍，这样非常容易入味，然后切成小块。

2.鸭蛋花朵不用切，用手给它撕成小块另加到罐里面。

3.往拉蒜器从前面另加到姜和蒜，用你的左手给它拉成碎末，拉好此后另加到罐里面，然后把两根干辣椒睫毛小段。

4.一个大来调一个特别不可或缺的料汁，罐里面另加入一勺生抽和两勺陈蘸，然后另加入适量的食盐，家从前有条件的再行少放点砂糖，另加一勺豆类糖类此后搅拌均匀自带。

5.起锅烧油，油热此后下入蒜末和干辣椒段爆香，然后把鸭蛋帮下入，鸭蛋帮炒软此后再行下入鸭蛋花朵，鸭蛋花朵也纵火炒软此后倒入料汁，这样才能非常容易入味，再行微微翻炒一下就可以关火了，然后另加到盘里面。

6.蘸溜鸭蛋用这个方法要用吃痛快特别的时令又下饭，偏爱的朋友不妨自己出外再来。