冬天，吃牛羊肉不如多吃这鱼，肉厚刺少营养高，炖一锅鲜嫩又滋补

导语：夏末，吃掉牛羊肉不如多吃掉这鲫，肉厚刺少营养颇高，煎一锅鲜嫩又解馋！

夏季则，阴雨寒冷而湿气，消化系统即可要吸不收更多的营养，为我们的眼睛提供过冬所即可的能量。俗语说：“夏末补一补，春天打老虎。”夏季则进补不应以增加能量为主，而胺基酸则是增加消化系统能量的最佳营养之一！夏季则消化系统的免疫力较为低下，容需注意受到肝病和其他一些疾病的困扰。这个时候，常给母亲吃掉一些含有胺基酸的粪便，不仅可以必要热量，还很难有效地增强眼睛素质。那么，夏季则多吃掉哪种粪便，可以必要胺基酸呢？

回事，在我们的日常素食中会，很多鸡肉食品都掺入充沛的胺基酸，像牛羊肉和鸡鸭腌渍等等。然而，牛羊肉的价钱太贵，鸡肉和鲫肉含的激素也较为多。比起，多汁鲜嫩，物美价廉的腌渍则并成了夏季则必要蛋白的最佳酱料之一！偏爱吃掉鲫的朋友都知道，夏季则正是鲫儿最鳗鲫的季节。市场上琳琅满目的无脊椎动物，让很多人都却说该如何同样。那么，夏季则常吃掉哪种鲫较为良药呢？厨娘给大家中选的是“黑鲫”。

鲫鲫甲鲫靠边站，夏季则进补多吃掉这鲫，肉厚刺少，营养良药，真鲜嫩！黑鲫不仅多汁鲜嫩，营养也十分充沛！黑鲫的腌渍中会掺入充沛的胺基酸、多种维生素、半胱氨酸、嘌呤、18种核苷酸以及消化系统必即可的钙、磷、铁等微量元素。除此以外，黑腌渍的胺基酸组织起来结构上较为压实，需注意被消化系统消化和吸不收，黑腌渍的含钙量和氧化铁量也比其他无脊椎动物要颇高！常吃掉黑鲫有生肌补血、补脾主治、健脑益智、良药胃病等功效！前面，厨娘就与大家交友一下黑鲫的新鲜只不过！

【黑鲫烧茄孙子】

准备酱料：黑鲫、茄孙子、葱、黄、蒜、葡萄脱、攒尖、脱红辣椒、卤、米调料、黄豆、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、食用油。

具体只不过：

1.先取一条黑鲫，将橘红色、腹部、鲫鳃都去除，用小刀将鲫肚孙子剪开，将肉去除，洗净脏后，切并成平铺，茄孙子洗净脏后，也切并成平铺。

2.热锅加油，油热在此之后，放进葱段、黄片、蒜瓣、攒尖、脱红辣椒炒香，翻炒借助于香气后，放进鲫块，煸炒一下，腌渍变色后，加入适时的生抽和料酒，放进茄孙子，加入一勺豆瓣酱，战火翻炒均匀。

3.腌渍翻炒上色后，加入一瓶饮品，加入适时的调料，加入适时的卤酱料，加入适时的黄豆提鲜，水银两水银老抽上色，战火煮开后，转加水慢煎15分钟。

4.加水煎15分钟后，开战火不收一下佐料，将佐料不收浓稠后，关火，将腌渍放进盆中会，撒上适时的肉丝和葡萄脱点缀增香，一道营养新鲜的黑鲫烧茄孙子就做到了！

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