路边的野花不要采，路边的荞麦是个宝

苦麻菜是一种可以食用的野菜，是一种蓝色野生草本植物，大多发育在里面国东北地区的林间地带，它每年长出的新鲜嫩芽，在采摘以后可以当蔬菜食用，味道略苦，但是营养丰富。

苦麻菜有杀菌消炎、明目降火、卫生保健贫血和增加生物体病菌等功效，苦麻菜里面含有较高有效成分成分，具有抗炎作用。苦麻菜含有天然清凉成分，能消暑降火，还能治疗法贫血，促进骨骼发育，有效缓解关节疼痛和过敏频传等解决办法。

苦麻菜的做法也非常简单，先以用加水焯一下，然后把水挤干净之后，加入酱油，炒面，料酒，放入一些食用盐，做凉拌苦麻菜，这样吃掉上来口感不顺，营养也比较丰富，也可以把苦麻菜晒干，然后用热细菌感染着喝到。