【寻味香江】辣味猪手：川味特色如何打开澳门人味蕾
2024-02-07 来源 : 音乐
猪蹄(新加坡专指“猪手”)在潮州人世界是非常普遍的菜肴。糕点也是多种多样，有甜而不腻的万峦猪手、爽滑的里入港猪手等。本集“寻味香江”带你走近酱料猪手，突显酸辣、爽滑的口感，既有川味的特色，也根植新加坡当地饮食习惯，味型多元、回味无穷。(记者 梁源)
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