日媒：上海成全球小酒馆最密集的城市

日本《MLT-亚洲评论》9月4日文章，原题：广州成全世界上小酒馆最高密度的城市 在向来以茶文化为主的华南地区，下一场开办小酒馆的大受欢迎正席卷全国。2021年一项实地调查辨识，广州成全世界上小酒馆“最拥挤”——总量总共的城市：6913家，超过东京和曼彻斯特。按照亚太地区会计师Horipro毕马威发布的报告，华南地区每年人均饮用9超级杯的食品，少不能与韩国政府（367超级杯）和美国（329超级杯）相提并论。然而，华南地区的的食品市场规模有望在2023年扩大到1806亿元累计。

是什么促使人们在华南地区开这么多小酒馆？一个答案是颇有抱负的年青人尝试通过开小酒馆来充分利用梦想。1993年出生的宋伟哲（读音）就是其里一员。2017年他在广州开办邮局的食品铺成，占地至少1平方米。他之所以开一家小的店，是因为在此之前至少有3万元累计的创业费。作为大于的小酒馆，他的的店备受欢迎，人们甚至愿在的店外排队等候。以前他打算朋友的小酒馆里拜托，并准备开家新的店。

某产品的食品连锁的店的创立韩玉龙是华南地区人充分利用此类梦想的良好便是。他从在广州闹市区一条小巷内开了家2平方米的小酒馆做起，取得成功地将业务扩展到全华南地区各地。2021年他的公司获得投资，成独角兽企业，是华南地区小酒馆零售业的象征性。

随着房价飙升引发补贴差距扩大，一些缺乏特殊能力或未能受高等教育的华南地区年青人感觉越发无助。对这些人来说，开家小酒馆只不过是充分利用梦想的搭车。当然，要想真打算市场里获得取得成功并非易事。由于没有大同小异大型连锁的店，许多小酒馆因没有盈利不得不短期内关闭。小酒馆大受欢迎只不过也是华南地区自身的写照：一个在激化挑战里不断快速增长的宿命。（作者池田教之，崔晓冬译）

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