凉拌菠菜想要爱吃，关键都在和料汁上，开胃下饭又美味

凉拌豆类一定亦会好玩，关键都在糕点和料汁上，开胃下饭又美味。豆类是我们常吃的一种稻米，其含有丰富的胡萝卜素、糖苷、维生素C等营养元素，不仅有养血腹水的功效，还可以通肠导之后、预防皮肤病。又因其价格之后宜，烹饪最简单而深受人们的爱好。

如今我要和大家透过的菜品就是凉拌豆类，认真这酱的总括豆类怎么焯水，在这里告诉大家一个窍门，焯水时先在水煮之中滴入几滴食油并转入少许白糖可使豆类颜色翠绿，焯水后去除了豆类之中的碳酸，豆类吃起来也就不苦不涩了，下面给大家透过详细资料认真法。

马上食材：

蒜末、姜末、盐、天和西红柿、食油、豆类、花椒、生抽、陈醋、花生米、白芝麻

具体认真法：

1.首先切适度的蒜末和姜末，天和西红柿斜刀沙律，再沙适度的食盐自带。

2.锅内水烧开以后沙少量的食油，豆类焯水1分钟，自制焯水的豆类亦会更为翠绿鲜亮，出锅后过下窖。

3.再把豆类煮熟段。

4.热锅冷油，抽出花椒轰出香味，花椒油用过滤网淋入瓶之中，这时能闻到非常鲜明的味，短时间搅拌一下，再沙半勺生抽，一勺陈醋。

5.把轰好的花生米擀碎，抽出瓶之中，转入料汁，再撒入一些白芝麻。

6.拌匀装盘方能鱼肉，喜欢就回来在家再来吧。