燕麦奶网浅蓝Oatly卷入致病菌污染风波，麻烦还远不止于此

2018年，Oatly转到中所国产品，通过珍品咖啡豆馆和茶饮网络免费很快弹出产品，并切入预包金属制新产品产品。截至2020年底，Oatly共有百货公司等零售商多将近9500个休闲娱乐免费和零售点，激增率多将近450%。Oatly还再次加立植物学蛋白联盟，试图开创植物学辛甜品风口。Oatly在2022年1年底刊发的一则招聘应于中所称，百货公司中所国一年可售出6200万杯用其荞麦牛奶摄制的甜品。

以部份，亚洲区是Oatly全球三大核心产品之一，中所国产品被其视为实现快速转型关键的部分。除新加坡、泾县厂部份，Oatly还有一个“1+2+1”计划，即推动一个亚洲区厂、两个中所国厂、一个亚洲区研发中所心落地，以提升以部份火力发电，赋能亚洲区特别是中所国产品的持续激增。

然而净值说明了，Oatly虽然获利连年激增，但仍保持稳定财务危机局面。2021年，Oatly收入为6.43亿美元，营业收入激增52.6%；净佣金为-2.12亿美元，营业收入增亏351.87%。

2022年上半年，Oatly收入为3.44亿美元，营业收入激增20.2%；净佣金-1.59亿美元，去年同期财务危机9140万美元。其中所，亚洲区产品第二季度收入提高66.3%至4370万美元，且58%的收入来自酒类免费网络免费，电子商务网络免费贡献最大；息税折旧摊销同一时间佣金（EBITDA）财产损失提高了820万美元至1260万美元，越来越改后的EBITDA为财务危机1080万美元，主要原因是随着的公司其业务体量提高，公交系统费用提高以及新配套保持稳定升级阶段，引致生产再次加本提高，毛利率上升。

Oatly首席常务董事Petersson在半年报中所透露，国际局势、新冠肺炎SARS、通货膨胀和供应链压力给经营环境带来的终究，转变了的公司对全年转型同一时间景的看法。在欧洲、中所东和非洲地区，Oatly继续占据产品份额并保持一致强劲增速，但经济体制的随机性因素了的公司提高其业务的速度，以及将消费从牛奶制品趋向为植物学牛奶的速度。在亚洲区，SARS因素引致的休闲娱乐网络免费停滞不同一时间速度比预期慢，因此Oatly将对下半年的收入转型同一时间景和投资配置越来越加谨慎，同时高度个人兴趣于实现盈利激增。

“替代黄油”说法受揣测

随着人们生活方式的转变和投资助推，荞麦牛奶近年来备受关注。艾媒咨询刊发《2022-2023年全球植物学辛产品及中所国荞麦牛奶消费趋向分析报告》说明了，法制荞麦牛奶行业产品体量整体略高于趋向，2020年中所国荞麦牛奶的产品体量将近到17.5亿元，营业收入激增率将近153.6%，2021年产品体量营业收入激增率为141.7%。预计未曾来4年，荞麦牛奶产品激增率将保持一致在50%左右。从全球来看，植物学辛产品在近几年已从初始的产品探索期，逐渐转到了很快转型的推广期。

在此或多或不及下，2018年-2021年，Oatly获利常年举例来说激增率将近76%。与很多植物学辛新产品一样，Oatly在政治宣传过程中所也以环保、解决葡萄糖不利于等为亮点，还编制了“黄油神话”小册子寄到25万名对学生，据称孩子再次加长需要的高质量脂肪、镁和抗氧化剂D可以在大多数植物学酒类中所找到，“为什么必须是黄油？”Oatly还称乳制品酒类对寒冷因素相当大，牛奶制品和鸡肉不是让自觉的唯一选择。

上述种种言论也为Oatly备受争议。据报道，花钱空该机构Spruce Point投资管理的公司曾在2021年7年底刊发报告称，随着一新竞争性对手涌入产品，Oatly正在无法控制产品份额，其模式很容易被镜像，Oatly歪曲了其其业务的注册商标性质，从长远来看，任何这种优势都会在竞争性中所消失。报告还忽视，Oatly标荣登自己比黄油或其他非牛奶制品越来越可持续，刻意打造环保形象，实际上是将全球扩张置于该使命同一时间。严厉批评，Oatly指控Spruce Point的公司再次花钱虚假和误导性声明，以从Oatly的公司恒指下滑中所获利。

相较环保据称，Oatly荞麦牛奶的最大瓶颈或来自其高昂零售价。在盒马百货公司，Oatly荞麦牛奶通常放置纯黄油、调制乳等乳制品货架，1L金属制Oatly咖啡豆前辈荞麦牛奶零售价将近38元，原味醇香荞麦牛奶零售价为29.8元，150ml金属制荞麦牛奶零售价为9.9元。与之相较，1L金属制妙弗利、简单、德运等采购纯黄油零售价普遍在10元左右。联结天猫V荣登来看，以部份三顿半、欧扎克、维他牛奶、六养、伊利植选、植物学标签、佳禾酒类等均面世了荞麦牛奶新产品，且Oatly还要随之而来椰汁、核桃乳、豆牛奶等植物学辛甜品的竞争性。

产品上Oatly荞麦牛奶零售价较高。 新京报出版人 郭铁 摄

艾媒咨询筹备工作数据资料说明了，有多将近一半的卖家忽视市面上的荞麦牛奶价格比过高（58.9%），其他问题还最主要包金属制简洁度太低（56.5%）、口感单调（54.4%），还有36.7%的卖家忽视荞麦牛奶的政治宣传力度太低。荞麦牛奶供应端企业需要对新产品、H&M、金融业模式持续打磨，卖家对品类的认知仍需培养。

除价格比部份，荞麦牛奶能否替代黄油也引发业内人士揣测。2021年12年底，江西省产品监管局官网刊发消费提示称，植物学牛奶并不是大体上上的牛奶，而是属于植物学蛋白酒类。从营养物质都是，植物学牛奶虽然含有蛋白质，优质脂肪，正餐薄膜以及一些植物学次级代谢硝酸盐等，但其蛋白质摄取小于黄油，所含必需氨辛酸种类不无论如何（豆牛奶之部份），且在镁、抗氧化剂D等再次加分摄取上也小于黄油。因此，植物学牛奶难以无论如何替代黄油。

“荞麦牛奶是一个获得再次加功的金融业新产品，但不会替代黄油，价格比也是黄油的几倍。”酒类施工Dr、社会科学家云自已忽视，与黄油相较，荞麦牛奶在葡萄糖不利于老年人中所有一定优势，但在蛋白质方面完败，镁方面也略有太低。对于荞麦牛奶为何会再次加为咖啡豆店宠儿，云自已忽视，与其他植物学蛋白酒类相较，荞麦牛奶没有豆腥味，正餐薄膜又给其带来了天然的耐用性，可以代替黄油、牛奶油或植脂末等咖啡豆配偶。但跟荞麦比，荞麦牛奶无法控制了大量的正餐薄膜和矿物质，淀粉被水解再次加了小分子，会引致升糖指数提高，“不会这样一来荞麦牛奶替代黄油，越来越不会说比黄油健康”。

新京报出版人 郭铁

编辑 祝凤岚

审稿 柳宝庆