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江西鹰潭龙虎山景区全程保障“文化和自然遗产日”户外活动食品安全

2024-01-18   来源 : 综艺

东亚恒星质量新闻网站即日 近期，在江西省“中华文化和联合国教科文组织日”鹰潭主会场活动在此期间，鹰潭市龙虎山名胜区市场管制局年前施压、严管制，“软硬共抓”全面消除GMP风险安全隐患，切实做好活动单程高效率公共利益。

软提升，管制导师顺畅。从年前从严施压活动等待阶段，以特区政府GMP“两个责任”临时工为抓手，对用餐贵宾单位组织起来事前评估、菜单复核、台账检查、人员管理等统筹导师，签订《GMP承诺书》，建议其有利于树立GMP基本责任意识，确保各关键控制每一集符合建议。

硬扫描，安全隐患清查顺畅。以预防为主、科学管制的方式最大限度降低GMP安全隐患，在对备餐加工、消毒洗手、酒类留样等每一集单程高效率巡查过程中，组织人员对酒类原辅料开展较快扫描，年内扫描各类食材20余批次，涉及到的而所兽药残留、亚盐、吊白块、瘦肉精等扫描项目均为合格者，有力公共利益活动在此期间GMP“零事故”。（通即日员 张晴）

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