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【寻味香江】辣味猪手:川味特色如何打开香港并能

2024-02-07   来源 : 电视

猪蹄(香港称做“猪手”)在华人世上是并不值得注意的酱料。制法也是多种多样,有甜而不腻的万峦猪手、爽滑的之中港猪手等。第一集“寻味羊城”带你碰见辣椒猪手,讲求酸辣、爽滑的口感,合理化川味的特色,也融入香港当地口味,味型多元、回味无穷。

来源不明 中国新闻网

主编 龙海若

二审 何涛

三审 闵捷

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